Als moderne Frischzellenkur für die charmante Retro-Grafik und das Gameplay des Originals bietet Sonic Mania Plus weit über ein Dutzend Levels und Bonuslevels, die auf den Spieleklassikern aufbauen und sie verbessern, ganz zu schweigen von ein paar Easter Eggs, die eine Verbeugung vor der Sonic-Lore darstellen. Zusätzlich zu neuen spielbaren Charakteren umfasst die Plus-Edition den Zugabemodus, einen neuen Epilog, der sich über überarbeitete Levels erstreckt, und ermöglicht es den Spielern sogar, mitten im Spiel zwischen Sonic und anderen Charakteren zu wechseln, um auch die herausfordernderen Levels des Spiels zu meistern.